清晨的第一缕阳光洒在窗前

餐桌上摆放着美味的早餐

听一首美妙的音乐

品一口香醇的咖啡

亦或沐浴着阳光

注入身体的第一道能量

即使再忙碌、再疲惫

也要让早餐开启新的一天！

如果没有太阳，那就煎个太阳蛋吧

一周早餐不重样

每天都有新活力

周一

南瓜燕麦松饼

准备食材：

南瓜120g，燕麦片50g，牛奶50ml，鸡蛋1个

详细步骤：

1、南瓜切小块加少许水放入微波炉高火加热5分钟。

2、鸡蛋、燕麦、牛奶以及熟南瓜，放入料理机打成面糊，如果太稠可以适当再加点牛奶。

3、平底锅不需要放油，舀一勺面糊小火两面煎黄即可。

4、最后可以淋上酸奶或者枫糖浆，撒上水果或坚果。

周二

鸡胸肉秋葵意面

准备食材：

鸡胸肉90g，秋葵2个，全麦意面50g，彩椒1个，香菇3朵，牛奶50ml，奶酪1小块（可不加），盐、黑胡椒、生抽适量

详细步骤：

1、鸡胸肉切小块用盐、黑胡椒、生抽腌制15分钟左右，彩椒、秋葵切块，香菇切末备用。

2、烧一锅水，加适量盐，煮意面。

3、煮面时，另起平底锅加热，倒少许橄榄油，将鸡胸肉煎熟盛出。

4、再将秋葵、彩椒、香菇末倒入锅中加适量调味料翻炒。

5、倒入鸡胸肉一起翻炒，再倒一汤勺煮意面的水，煮至收汁。

6、将煮好的意面捞出沥干，混合奶酪和牛奶放入盘中，再倒上炒好的鸡胸肉、秋葵等，拌匀即可。

周三

南瓜泥秋葵水波蛋

准备食材：

秋葵5个，南瓜120g，奶酪1小块，鸡蛋1个，坚果碎适量

详细步骤：

1、南瓜切小块加少许水和奶酪一起放入微波炉高火加热5分钟，再放入料理机打成泥。

2、烧水将秋葵煮熟。再另烧一锅开水煮水波蛋，将水烧到冒小气泡时，用勺子在水中转出一个漩涡，将鸡蛋打入漩涡中，小火煮至蛋白凝固即可。

3、摆盘，南瓜泥打底，摆上秋葵，放上水波蛋，撒上坚果碎。

周四

开放三明治

准备食材：

全麦吐司，切达芝士或软奶酪或果酱，水果、蔬菜、鸡蛋

详细步骤：

1、将抹酱/芝士放在吐司上。

2、再放上鸡蛋、蔬菜、水果即可。

3、此款比较随性，就看冰箱有什么食材，都可以摆上去。

周五

芝士番茄意面

准备食材：

小番茄，无糖番茄酱，蘑菇，荷兰豆，鸡胸肉90g，意面50g，切达芝士1片

详细步骤：

1、鸡胸肉切小块提前腌制，小番茄、蘑菇、荷兰豆切小块备用。

2、烧一锅水，加适量盐，煮意面。

3、煮面时，另起平底锅加热，倒少许橄榄油，将鸡胸肉煎熟盛出。

4、放入小番茄炒出汁，再放1勺番茄酱，炒至番茄软烂，有浓郁的茄汁。

5、再放入鸡胸肉、蘑菇，加适量调味料，翻炒。

6、加少许水，小火慢煮，最后放入荷兰豆。

7、煮好的意面捞出沥干，倒入锅中，翻炒均匀，将芝士片撕开铺在表面，慢慢翻炒均匀。

8、待芝士软化，意面收汁后即可出锅摆盘，最后撒上少许迷迭香。

周六

牛排沙拉

准备食材：

牛排1块，蔬菜（生菜、小番茄、小洋葱），调料（橄榄油、盐、黑胡椒）适量

详细步骤：

1、牛排撒适量盐和黑胡椒，稍微按摩牛肉，使其入味。小番茄对半切，洋葱切小块备用。

2、锅中放适量橄榄油加热，煎牛排，每面煎2~3分钟至五分熟。可以将牛肉夹着立起来，煎四周，将肉中的脂肪煎出来。

3、牛排煎好后，切成小块，混合准备好的蔬菜。

4、淋上油醋汁即可。

周日

酸奶鹰嘴豆泥

准备食材：

鹰嘴豆45g，酸奶100g，生菜适量

详细步骤：

1、干鹰嘴豆用水浸泡一晚泡发。

2、将鹰嘴豆煮熟，与生菜、酸奶一起放入料理机中，打成泥即可。

3、可搭配水果、黄瓜、胡萝卜一起食用。

不要让赖床

占据了美妙的早餐时光